Para complementar el ensayo que se había hecho en El Cámbulo de utilizar bioetanol como combustible en la guadaña, la semana pasada José Duvier Montoya Correa, el operario, hizo un nuevo ensayo, operó la guadaña utilizando bioetanol de diferentes grados, encontró que funcionaba con bioetanol que tuviera más de 70 grados, esta es una información muy importante ya que da un mayor rango de trabajo al destilador al mostrar que es posible utilizar como combustible bioetanoles por debajo del 90 grados. Queda pendiente hacer el ensayo en motos para determinar a partir de qué grado se puede utilizar el bioetanol en ellas.
La semana pasada Víctor Gómez asistió a una capacitación en auditorías, se hizo evaluación sobre: documentacion, labor de campo y infraestructura, el instructor nos dividio en varios grupos y se hizo la evaluación de la normatividad 2010 de la red de agricultura sostenible
Agricultores de Libano apoyados por la pastoral rural de Libano nos visitaron este viernes y se capacitaron sobre agricultura organica y observaron los proceos de trilla,tostion,molienda y empacado del cafe.
En la edición impresa de EL NUEVO DÍA y en las ediciones impresa y digital de Q’HUBO IBAGUÉ del 18 de Marzo de 2012 se da información sobre la Finca El Cámbulo y don Víctor Gómez y familia.
Ya se inició en El Cábulo el proceso de una gama de mezclas de café de diferentes calidades, para vender a un precio más competitivo, para un mercado más amplio del que se venía atendiendo con los café especiales.
Estaremos reportando los avances de este piloto.
El ensayo del bioetanol producido en Fresno en una guadaña lo llevó a cabo don VictorGómez utilizando bioetanol de 90 grados producido en la finca de don Parménides Guzmán, el mismo bioetanol utilizado en los ensayos de uso en motos, reporta lo siguiente:
- Se purgó la guadaña y se alimentó con bioetanol, se carburó sistema de alimentación para dar más volumen de combustible, arrancó bien y se trabajo durante un rato trabajando en condiciones y con resultados similares a las que se trabaja con gasolina.
- Al día siguiente presentó problemas para el arranque, se purgó y se arrancó con gasolina, se alimentó con bietanol, el trabajo continuó bien. En esta oportunidad se utilizó la guadaña para zoquear palos de café, este es un trabajo exigente, se hizo sin problemas.
Anota don Víctor que lo que queda claro por ahora es que la mezcla de bioetanol con gasolina parece funcionar bien, que lo que puede estar sucediendo es que el agua presente en el bioetanol esté presentando problemas para el arranque. Que esto se resuelve en la guadaña haciendo el primer arranque del dia solo con gasolina y pasándose después a la mezcla de gasolina con bioetanol. Dado que los volúmenes previstos de producción de bioetanol no serán muy grandes, el etanol disponible se gastaría seguramente bajo este sistema de mezcla.
El 30 de Diciembre en la finca El Cámbulo se chequeó el nuevo destilador que quedará instalado para los ensayos, aparentemente el destilador está trabajando adecuadamente. Se utilizó fermentado de mucílago de café de la Finca de don Javier Trujillo se obtuvo bioetanol de 70 grados, no se alcanzó a destilar a 90 grados que ha sido lo logrado en varios ensayos con fermentado de cachaza de caña. Esperamos en próximos ensayos aclarar si este grado más bajo en el caso de fermentados de café se debe al destilador o al proceso utilizados o si se debe a su procedencia del café.
Este Miércoles 28 de Septiembre el INVIMA llevó a cabo la visita a las nuevas instalaciones de la planta para procesar café en esta finca.
Como resultado de esta visita el INVIMA aprueba las instalaciones, en pocos días ya se tendrá el Registro Sanitario respectivo y se estaremos proponiendo nuevos esquemas de negocio para promover el procesamiento y consumo de café de Fresno en Fresno.
Hay que resaltar el esfuerzo hecho por las personas de ACAFETO, especialmente doña Martha, don Faber, don Jaime y don Eberardo, acompañados por el esfuerzo de don Víctor Gómez de El Cámbulo.
Dentro del proceso de mejorar la presentación del café cultivado, beneficiado y procesado en El Cámbulo se empezó a utilizar una nueva etiqueta.
Al haber puesto en funcionamiento en El Cámbulo los equipos para procesar café es ahora posible ofrecer nuevo servicios de capacitación y de procesamiento a los interesados. Entre estos vale la pena anotar:
- Talleres para explicación y demostración tanto de lo relacionado con el cultivo y beneficio del café como lo relacionado con los procesos de trilla, tostado, molido y empaque de café.
Proceso de enfriamiento del café después del tostado.
- Visitas a El Cámbulo para el aprendizaje sobre:
- Emprenderismo en empresas agrícolas
- Familiarización con explotación agrícola que cumpla requerimientos de agricultura orgánica, sostenible, ecológica que conserve el medio ambiente.
- Visitas y talleres sobre el procesamiento de café para consumo final: Trilla, tostado, molido y empaque.
A la izquierda el local de la planta de procesamiento, a la derecha la casa de la finca
